フレアス在宅マッサージ福山店の鍼灸マッサージ師、溝辺(みぞべ)龍一です。

実は、溝辺家の唐揚げは、唐揚げ粉を使いません。

もちろん、唐揚げ粉は美味しいと思うのですが、あの味に慣れてしまうと、どうしても濃い味付けじゃないと物足りなくなるんですね。

母親が料理好きだったのと、父親が単品料理を好まなかったので、子供の時から、色々な小鉢が並びました。

甥っ子や姪っ子も、幼いときから、色々なものを食べているので、好き嫌いが無いのも、健康上大事かと。

親が作る料理で子供が育つので、大変かと思いますが、なるべく、手料理を作ってもらえると嬉しいですね。

手羽先を、適量のニンニク醤油に浸けて、一晩寝かす。

片栗粉をほんのりつけて、新鮮な油で揚げる。

美味しいので、ぜひ、試してみてください。